こんにちは。
とわです。
前回の投稿で「魔法の鍋」バーミキュラのご紹介しましたが、
バーミキュラのホーロー鍋と是非一緒に使っていただきたい、
より離乳食作りが楽になる3つの神アイテムをご紹介したいと思います。
ヒートキーパー
ヒートキーパーとは愛知ドビー社が提供している、純正オプションの１つで、
鍋を丸ごと入れて保温してくれる、
保温カバーです。
オーガニックコットン100%のキャンバス生地と、保温に適した分厚い中綿で、普通の料理なら調理後約3時間、ご飯なら炊き上がり後約2時間、温かいと感じる60度以上をキープ。自宅洗いもOKです。
公式サイトではさらりと書いてありますが、
この説明以上に、本当に便利です！
どう便利かというと、
通常、バーミキュラで肉じゃがを調理する場合、
加熱時間は中火で8分、その後弱火で20分ほどですが、
ヒートキーパーを使うと
中火で8分、火を止めてヒートキーパーに入れて40分放置するだけで
美味しい肉じゃがが出来ちゃいます！
いわゆる「低温調理」が可能になる調理器にもなるので、
コンロで火にかける時間が少ないということは、
その間洗濯物を片付けたり、習い事の送り迎えをしたり
お風呂に入ったり、、、忙しい夕方の時間帯に余裕が生まれます！
急な授乳でも安心♪
さらに！
直火でコトコト煮るよりも、ゆっくり火を入れるので
お肉はより柔らかく
野菜は煮崩れしないというメリットも！
難しい火加減の調整も不要で、焦げ付く心配もありません！
働くママさんが帰宅後にチャチャッと手早く作る、
というシチュレーションには不向きかと思います。
育休中で時間にゆとりがあるうちに、
あるいは休日に手の込んだお料理を作りたい時にはもってこいです！
公式通販サイトで購入すると、付属品としてヒートキーパーを使ったレシピ本も
送られてきますので、いろいろなメニューに挑戦できるのも魅力の1つですね！
鍋蓋スタンド
初めての鋳物ホーロー鍋としてバーミキュラを購入して、最初に困ったこと、、
それは、蓋の置き場所です！
蓋の重さで鍋内を密閉して、調理するという構造上しょうがないのですが、
蓋が予想以上に、重いです！
そして必ず鍋つかみが必要なほど、熱い！
今まで使っていた蓋スタンドではすぐ倒れてしまい、すぐに楽天市場さんで検索！
調べてみると、このスタンドがヒットしました。
- ル・クルーゼなどの重い蓋でも倒れない安定感
- シンプルでどんなキッチンでも馴染むデザイン
- 受け皿部分を取り外せるので、お手入れラクラク
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そして使用してみると、まさにその通りで狭いキッチンスペースを有効活用できました！
他の小鍋やフライパンと同時調理することも多いので、届いた後再度追加購入。
ほぼ毎日使用しても2年ほど立ちますが、安定感もそのままですし
塗装が剥がれたりすることなく、
快適にクッキングできます！
野田ホーロー
バーミキュラでお料理すると、ついつい多く作りすぎてしまう！
鋳物ホーロー鍋を使っている方あるあるかもしれません。
じっくり時間をかけて作る煮物やカレーなどは特に
作り置きレシピとしてもママさんを助けてくれます！
当初はジップロックコンテナーや、空いてる大きめのお皿にラップにラップをかけて、、、
など家の中にあるもので済ませようとしましたが、
冷蔵庫を収納力を向上するためにこちらのセットを購入しました！
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- 直火OKで温め直しもムラなく簡単！
- 熱々の料理を入れてOK
- 丈夫で長く使える
- 色移り、匂い移りしないので万能
プラスチックのケースに比べるとお高いですが、
定番商品として長年愛されてる理由がわかりました！
カレーや煮物の作り置きにはLサイズ、
ちょっとした炒め物を翌日のお弁当やランチに繰り越したい時はMサイズ、
きゅうりの一本漬けにはSサイズ
というイメージで、全くハズレなしです！
重ねて収納もできて、食器棚でもコンパクトに収まってくれます。
まとめ
バーミキュラの魅力を最大限引き出す神アイテム！
まずヒートキーパー。
火にかける時間を削減できるので、ながら調理が可能！
私にとってはほったらかし調理家電みたいなものです。
そして調理中に不可欠な鍋蓋のスタンド。
安定感があるものが必須です！
最後に効率よく作り置きができて、翌日も美味しくいただける野田ホーロー。
バーミキュラを合わせて、是非使ってみてください！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
